グリーンパパイヤ参上

　このはな市にグリーンパパイヤが参上しました。
　別のパパイヤ生産者から聞いたことがあるのですが、パパイヤ自体の甘みはマンゴー以上にあるみたいなのですが、酸味がまったく無いので甘く感じないとのことでした。
　私も以前食べたことがあるのですが、さほど甘いとも思いませんでした。
　そうこうするうちに、パパイヤの問い合わせがありそのお客さまと話をしたところ、レモンをたらして食べるととてもおいしいとの情報をいただきました。
　ぜんざいに塩を入れるのと同じ理屈で、甘みが引きたつようにレモンをかけて食べるとパパイヤ本来が持っている甘みが前面に出てきておいしく食べられるとのことでした。
　今度一度、やってみよっと。