農産物直売所 このはな市 宮崎県特産品 古代米（黒米） 産直通信販売
宮崎県産 古代米（黒米）
農産物直売所このはな市 販売品 ココが違う ５つのポイント
- 生産者がはっきりしていて安全
- 生産者から直接商品を納品していただけるので価格がリーズナブル
- もぎたてを即座に発送するので新鮮
- 生産者を厳選しているのでおいしい
- 生産者を限定しているので、味のばらつきが少ない
宮崎県宮崎市高岡町で古代米（黒米）を生産している松元さん紹介
宮崎市高岡町で古代米（黒米）とダイシモチを作っている松元さんです
写真は古代米（黒米）を作っている田んぼの様子です。
除草剤は使用していなく、農薬も少なくし低農薬で栽培しています。
古代米（黒米）の収穫が終わるとダイシモチの植え付けが始まります。
古代米（黒米）とは
古代米とは
イネの原種である野生稲の特徴を受け継いでいる米のことです。
野生種に近い古代米は病害虫に強く、人為的な世話をあまり必要としません。生命力の強い品種です。
古代米の一種であります黒米は、玄米の色が黒色で果皮・種皮の部分に紫黒色系色素（アントシアン系）を含んだコメです。
米粒の形は、インディカ種（長粒）であり、糯（もち）です。
栄養成分は現代の白米と比ベ、たんぱく質・ビタミンＢ1・Ｂ２・ナイアシン・ビタミンＥ・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれています。
古代米（黒米）の炊き方
黒米は別のうつわにて軽くすすぎ準備完了です。(あまり洗いすぎると、栄養成分のアントシアニンが少なくなります。)
白米１合につき、黒米大さじ１杯（１０ｇ〜１５ｇ）を入れて通常どおりに炊飯しますと、甘くておいしい古代米が炊き上がります。
一緒に炊いた白米もほんのり薄紫色になり、お赤飯みたいになります。
上品な甘みがあってとってもおいしいです。
もちもちした感触もたまりません。
宮崎県宮崎市産 松元さんの古代米（黒米）ご注文
商品名：古代米 黒米 （玄米）
産 地：宮崎市高岡町
産 年：平成１８年産
内容量：２５０ｇ
生産者：松元 雅子
価 格：６９０円
ご注意：包装等変わる場合がございます。
