日向夏みかんのむき方、召し上がり方、盛り付け例
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まず、日向夏みかんと果物ナイフ（包丁）とまな板を用意します。
りんごの皮をむく要領で、黄色の外皮をむいていきます。
外皮と果肉の間にある白い内皮を厚く残すのがポイントです。
白い内皮を残したまま、そぎぎりします。
芯の部分が残るようにそぎぎりするのがポイントです。
お皿にきれいに盛り付けしまして出来上がりです。
この写真ですが、青島観光ホテルの料理長に盛り付けしていただきました。
どうしてもすっぱい場合は、砂糖や蜂蜜をかけてお召し上がりください。
厚くむいた白い内皮のふわふわ感と甘み、酸味が織り成す絶妙のハーモニーをお楽しみください。